Questa realtà nata dall'amore dei suoi fondatori per la birra si afferma nel nuovo panorama della
Slow Food, con materie di prima qualità e preparate seguendo i tempi della tradizione, rispetto all'opposto fast-food di derivazione statunitense. Lo Slow Food è un’idea, un modo di vivere la quotidianità in un’ottica di benessere. Per le suddette ragioni,
la Bionda II al Miele di Sulla, ha ricevuto il riconoscimento di
GRANDE BIRRA nella guida “birre d’Italia 2017”
questo ci stimola a produrre birra artigianale di alta qualità, scegliendo le migliori materie prime: malto, luppolo pregiato e lieviti selezionati.
Tutte le birre sono non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia. Inoltre, sono prive di conservanti e stabilizzanti chimici. Scelta delle migliori materie prime ma anche estrema professionalità ed esperienza ci hanno fatto raggiungere alti standard e valso diversi premi e riconoscimenti.